Eplucher les carottes, j’ai réussi. J’ai même pris des risques en jouant à faire de grands rubans de peau de carotte (je leur ai cherché une utilité, en vain).

Les couper en rondelles avec un grand couteau à grosse lame digne des meilleurs films d’horreur, même si j’ai dû ralentir la cadence après m’être fait peur à cause de la vitesse, même pas mal. Découper le papier de cuisson pour le caler sur le plat du four, fastoche.

Faire préchauffer le four, disposer les minis feuilletés ricotta – épinards sans se brûler, j’assure. Alors forcément, après, je me suis détendue. J’ai relâché la pression. J’ai recommencé à respirer et j’ai relevé la tête. J’ai regardé ailleurs, j’ai pris mon élan, pour rire et faire rire, et le couteau à pain, au lieu de s’attaquer à la baguette, s’est planté directement dans mon index.

Quand je serai grande, il n’y aura pas de cuisine, chez moi. Mais il y aura des restaurants et des traiteurs, pas loin.